Corso formazione HACCP – L’igiene alimentare

Corso formazione HACCP - L'igiene alimentare

LisaServizi offre la formazione HACCP - L'igiene alimentare.

Destinatari

Addetti al settore alimentare in attività di preparazione, produzione, deposito, trasporto, distribuzione e immissione sul mercato o fornitura al cliente di prodotti alimentari (settori Ateco 2007 55 e 56).

Riferimenti normativi

Regolamento (CE) 852/2004.

Programma del corso HACCP - L'igiene alimentare in e-Learning

• Introduzione

• Igiene personale

• Trattamento sicuro degli alimenti: la lotta contro i batteri, i rischi fisici

• Controllo della temperatura: cottura, conservazione dei cibi preparati

• L'igiene degli ambienti: procedure di pulizia, controllo degli insetti e degli infestanti

Periodo di validità del corso:

I corsi e-learning prevedono una durata predeterminata al momento dell'acquisto.

Attestato

Alla conclusione del corso sarà rilasciato un attestato valido ai sensi della normativa vigente.

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